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草鱼

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。英文名:Grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰黄色,侧线平直,肉白嫩,骨刺少,适合切花刀作菊花鱼等造型菜。

专题内容

  一、形态特征

  英文名:Grass carp。鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种,又称白鲩,草根鱼,厚鱼。体略呈圆筒形,头部稍平扁,尾部侧扁;口呈弧形,无须;上颌略长于下颌;体呈浅茶黄色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鳍略带灰黄,其他各鳍浅灰色其体较长,腹部无棱。头部平扁,尾部侧扁。下咽齿二行,侧扁,呈梳状,齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺,背鳍和腹鳍相对。吻非常短, 长度少于或者等于眼直径。 眼眶后的长度超过一半的头长。分布范围栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为中国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚[3] 、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。中国重要淡水经济鱼类中最负盛名者当推草鱼(Ctenopharyngodon idellus )、青鱼(Mylopharyngodon piceus)、鲢(Hypophthalmictuthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis)等世界著名的“四大家鱼”,虽均为我国特有鱼类,而草鱼以其独特的食性和觅食手段而被当做拓荒者而移植至世界各地。

  二、生态习性

  草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。具有河湖洄游的习性,性成熟的个体在江河、水库等流水中产卵,产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中,通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体(湖泊、小河、港道等水草丛生地带)摄食育肥。冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。草鱼性情活泼,游泳迅速,常成群觅食,性贪食,为典型的草食性鱼类。其鱼苗阶段摄食浮游动物,幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等,体长约达10厘米以上时,完全摄食水生高等植物,其中尤以禾本科植物为多。草鱼摄食的植物种类随着生活环境里食物基础的状况而有所变化。

  草鱼和其它几种家鱼的生殖情况相类似,在自然条件下,不能在静水中产卵。产卵地点一般选择在江河干流的河流汇合处、河曲一侧的深槽水域、两岸突然紧缩的江段为适宜的产卵场所。

  生殖季节和鲢相近,较青鱼和鳙稍早。生殖期为4~7月,比较集中在5月间。一般江水上涨来得早且猛,水温又能稳定在18℃左右时,草鱼产卵即具规模。草鱼的生殖习性和其他家鱼相似,达到成熟年龄的草鱼卵巢,在整个冬季(12月至2月)以Ⅲ期发育期阶段越冬;

  在3~4月份水温上升到15℃左右,卵巢中的Ⅲ期卵母细胞很快发育到Ⅳ期,并开始生殖洄游,在溯游过程中完成由Ⅳ期到Ⅴ期的发育,在它溯游的行程中如遇到适宜于产卵的水文条件刺激时,即行产卵。通常产卵是在水层中进行,鱼体不浮露水面,习称“闷产”;但遇到良好的生殖生态条件时,如水位陡涨并伴有雷暴雨,这时雌、雄鱼在水的上层追逐,出现仰腹颤抖的“浮排”现象。卵受精后,因卵膜吸水膨胀,卵径可达5毫米上下,顺水漂流,在20℃左右发育最佳,大约30~40小时孵出鱼苗。

  草鱼生长迅速,就整个生长过程而言,体长增长最迅速时期为1~2龄,体重增长则以2~3龄为最迅速。当4龄鱼达性成熟后,增长就显著减慢。1冬龄鱼体长为340毫米左右,体重为750克左右;2冬龄鱼体长约为600毫米,体重3.5公斤;3冬龄鱼体长为680毫米左右,体重约5公斤;4冬龄鱼体长为740毫米左右,体重约7公斤;5冬龄鱼体可达780毫米左右,体重约7.5公斤;最大个体可达40公斤左右。

  草鱼生长快,个体大,最大个体可达40公斤。肉质肥嫩,味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15.5~26.6克,脂肪1.4~8.9克,热量83~187千卡,钙18~160毫克,磷30~312毫克,铁0.7~9.3毫克 ,硫胺素0.03毫克,核黄素0.17毫克,尼克酸2.2毫克。

  草鱼因食性简单,饵料来源广泛,且生长迅速,产量高,常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。自1958年人工催产、受精孵化技术成功后,鱼苗、鱼种来源容易,已成为我国主要精养对象。

  草鱼还因其能清除水体中及沿岸的草,而被渔民用于在外荡放养一、二年,以开荒除草。草鱼因其能迅速清除水体各种草类而被称为“拓荒者”。

  我国唐代末期在广东有将荒田筑埂,灌以雨水,放养草鱼一、二年,以清除野草,使成熟田的记载。草鱼常与鲢、鳙混养在一起,投入青草饲养草鱼,而遗留在水中的饲料和草鱼排出的废物,经过发酵分解,可为细菌繁殖提供适宜的环境,进而培养出浮游生物,细菌和浮游生物又可作为鲢、鳙的饲料。草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的广东至东北的平原地区。自1958年人工催产授精孵化成功后,已移植至亚、欧、美、非各洲的许多国家。

  三、四季如何钓草鱼

  1.春季钓草鱼

  (1)钓点选择。在初春时分,虽然天气在逐渐转暖和,鱼也开始活跃起来,但是却没有完全恢复所有的活力。所以钓草鱼的时节应从晚春季节开始。这个时候我们在选择钓点的时候应该注意到这样几点:A.选择比较温暖的地方,有阳光照耀的地方垂钓。B.在浅滩等有水草的地方。C.风力不是很大的地方。

  (2)时间的选择,在垂钓时间上一般在早上9点以后比较好,这个时候随着温度的升高,鱼又开始寻找食物了,而且是全天忙碌,可以持续到傍晚6点左右。

  (3)钓具选择。一般春季可以选择一些中型的钓具,如5.4米左右的手竿,一般的线具,6号以上的钩,轻型浮力好的漂。

  (4)饵料选择。新鲜的蔬菜或者一些蚯蚓等都可以,一般这个时候它们反而会偏向荤腥饵料。

  2.夏季钓草鱼

  对于草鱼来说,夏季是它们最活跃的时期,因此草鱼成了夏季钓友们最喜爱垂钓的鱼种之一。

  所谓鱼情,指的是鱼在水中活动的情况。夏天,草鱼鱼情呈现多样性。因此,对这一时期的草鱼活动规律作一些了解,会使我们在运用钓技时,多一些胜算的把握。

  在常见淡水鱼中,草鱼是比较喜欢高的水温,夏季正是草鱼活动和生长旺盛的时期,咬钩频率最高。

  草鱼这一时期的活动呈现以下特点:

  (1)夏季草鱼随升温四处游动

  几百克至2千克以内的个体,只要水温达到15摄氏度以上,且气温逐步上升的的时候,年轻的草鱼便会大量涌向湖库的大片浅滩,有水草的地方更是它们喜欢聚集的场所。所以在每年五六月份,在比较浅的水域容易钓到草鱼。远投时用串钩,来鱼较快;近钓手竿时,选择1米多深的水,用多投诱饵的办法也能很快招来草鱼入窝,且咬钩快速,不易脱钩。垂钓时间宜在上午7-10时前、中午1-3时、午后5-6时这几今时段,而且下钩时间宜快不宜慢,即投诱饵后,二十分钟即可进窝垂钓,因为草鱼最大的一个特点就是来得快,去得也快,稍一耽搁时间,多是鱼去窝空。在这一时期偶尔也会碰到大个的草鱼,但必须有极佳的气象条件,如晴好、温高、风大、清新,在这种情况下,钓到一二十斤的大草鱼也是有可能的。

  (2)夏季草鱼随涨水而动

  草鱼也具有溯流特性,喜含氧量高的清水、新水。六七月份雨季,湖库的水位升高,中小型水库每场大雨后即可升高数十厘米,激发草鱼的上溯本能,往水头注入处快速游来。这时你会发现,库区中上游一带的浅滩,只要有一二十厘米深的水也会有草鱼蹿动的踪迹,甚至扯动草棵食用。钓鱼人在这些水域下竿,会有较好的收获。在几十厘米深的浅滩下竿垂钓,获鱼的的情况亦良好。当然这种水位上升吸引草鱼上溯的情况也不是经常发生的。长期实践观察,雨季初临的头几次有效,过后,草鱼便散游到广阔水域去了。分析原因,主要是水位初升的一段时间内产生大量的食物,吸引了各种鱼游来觅食,那些陆地有草的浅滩一经水淹没,漂入水中的食物会立即招来草鱼抢食,但也就是两三天的事,食物吃光了,鱼也就走了。

  (3)盛夏大草鱼活动频繁

  一些野钓的朋友发现,个体在一二十斤重的大草鱼是不会轻易咬钩的。这里除了大鱼的狡滑性外,还有一些自然原因,如冬季和早春气温低,鱼所需食物匮乏,长期处于半休眠状态,很难钓到它。一年中大草鱼游抵近岸机会不多,在几十厘米到1米多的水域很少有机会碰到它。但到了六七月份,大草鱼会乘雨中、天色昏暗时靠近浅水,最常见的是地处偏僻的浅滩,大草鱼的跃动时常过人眼目。而在广阔的水面,大草鱼的活动力也较强,用海竿爆炸钩钓大草鱼是这一时段最佳的选择。遇上阴雨天,大草鱼会在大水面抢食落水的飞马蚁(一种山区水库边特有的小昆虫,遇雨而出,往往飞落水面)。这时钓鱼人把身子隐蔽起来,用远投浮钓,往往能钓到十斤级以上的大草鱼。而在有大草鱼活动的水库,用长期喂窝的办法守钓,效果特佳。亦可用投草做窝的办法挂上草饵浮钓草鱼。总的印象是,大草鱼除了六七月份雨水初期会有几次浅滩活动的机会,绝犬部分时间是在深阔水域活动,所以垂钓方法主要以海竿爆炸钩为主,多投诱饵是诱来大草鱼的好战术。

  (4)夏季草鱼食饵随意性强

  湖库的草鱼无人工投饵喂养,故不存在口癖之说。夏季草鱼出于生长需要,对食物表现出随意性,为我们用饵提供了极大便利,因而出钓时饵料不需要做得精细。就绝大多数休闲野钓者而言,只需备好本地最常用的饵料即可,如笔者所在地区,钓手竿的基本饵料为玉米酒糟,如果还需加强,可带上青苞玉米棒;而钓海竿的爆炸钩食,不外乎是麦面、豆饼粉、谷物糠皮、商品饲料、酒糟等;串钩上挂新鲜玉米粒、薯块、豆饼块、酒糟粒都是正确的选择。

  这些以粮食为主的饵料,是自然水体中钓草鱼的根本钓饵。以外,我们还可用植物类的嫩叶、花等作试探性饵,这种灵活用饵,有时奏效,有时则差。从长期实践得出的体会是,水库一类的水域,钓草鱼并没有特效的钓饵。气象等客观条件是钓获的重要因素,但也不能因此忽略了饵料的作用,垂钓中要始终坚持正确的用饵观念。

  3.秋季钓草鱼

  秋季是一个收获的季节,对于很多钓鱼爱好者来说这个时候都可以轻松的钓的大的鱼类,尤其是在水库,这个时候的鱼一般都比较肥美,所以这里也给大家分享一下我的秋季钓鱼技巧。

  (1)钓点的选择。秋季在水库钓草鱼一般都是正在一些水草比较杂乱的地方或者有进水或者出水的地方,同时可以关注一下一些由冲击所形成的回水湾等地方。这些地方一般都是草鱼比较喜欢集中寻找食物的地方。

  (2)打窝技巧。在水库钓鱼一般得先打几个窝,使用的原料也比较简单,就是一些时下比较新鲜的蔬菜叶子,或者就地取材也可以,直接在水中丢入一点比较新鲜的草类。再者可以丢入一些素食性的诱饵如麦麸等。

  (3)钓具选择。由于这个时候的草鱼一般比较肥大,所以力量也比较大,最好选择硬性的,5米以上的大型竿具,同时选择在比较粗大的尼龙线,钩一般选择8号以上的钩,漂选择轻便且浮力比较大的漂。

    (4)钓饵的选择,直接是新鲜蔬菜叶子、芦苇芯或者一些腥味比较重的蚯蚓(但是要保持其的鲜活。)

    (5)垂钓时间选择。初秋时分主要在早上或者傍晚时分,而秋分之后最好选择在阳光照耀比较充足的地方。

  4.冬季钓草鱼

  常规认为,草鱼到了晚秋就沉底不吃食了,但实际情况并非如此:在南方大部分区域,冬天仍可钓草鱼,而初冬亦是钓到大草鱼的较佳时期。不过不可否认的是,草鱼对水温、气温的敏感度要比鲫、鲤要高,到了初冬,除了因天然食物匮乏,草鱼很少靠近浅水和岸边活动之外,还在于它们对温度的感知,它们较早地游向较深水区避冷,因而会在几米的深水处钓获几斤十几斤的大草鱼。利用天然食物(如水草植物等)缺乏的情况,用粮食饵做窝对大草鱼具有很大的诱惑力。从草鱼的本能特性来看,初冬不是草鱼活动的最佳时段:但只要有合适的水温条件,它们就会改变少食少动的规律,扩大游动范围,甚至游到浅滩。因此,,认定有草鱼存在的水区,从草鱼的特性出发,尽量做较重的饵窝,不失时机垂钓,往往会有一条或几条个体在五六斤的大草鱼同时进人投下几百克诱饵的窝中,一二十分钟就会把饵食吃尽,随之迅速离窝而去。

  因此,要想在初冬钓到草鱼,“宁快勿慢”是有效的方法。

  草鱼饵料搭配:

  1、嫩玉米粒20%+麦麸30%+丁香酒米30%+碎青菜叶10%+面粉10%

  2、麦麸40%+麦片(或麦粒)30%+碎大米10%+玉米片10%+碎香椿叶(或桑树叶)10%

  3、鱼塘喂鱼用的颗粒饲料30%+麦麸30%+丁香、桂皮酒米30%+煮熟的嫩玉米粒10%

  4、将5-50公斤的老玉米粒压碎煮熟+冷水泡3-5天的玉米+20:1的丁香桂皮酒(混合后密封12小时)

  四、垂钓方法

  1、布底窝钓法

  2、打草窝钓法

  注意事项:减少水生水草的投喂

  多投喂鲜嫩草料

  投喂方法要得当

  按鱼类口径大小不同投喂不同的草料

  3、悬浮钓法

  4、长竿长线沉底钓法

  5、串钩钓法

  6、炸弹钩钓法

  五、钓草鱼技巧

  草鱼虽然是中上层鱼类,但起浮泳层并不一样,小草鱼浮得浅,大草鱼浮得深。

  浮钓应根据草鱼上浮的泳层来决定深度,如果草鱼全浮,可使用漂流钓法(即用草自上风头撒下,让草自由地随风漂浮,追踪浮钓),如果,草鱼半浮可用草把诱鱼定点浮钓。

  全浮钓技巧:钩饵抛至草鱼的旁边,抛投时要将钩饵抛过钓点再牵至草鱼活动区域,使用漂流钓法一定要注意隐蔽,漂流钓法的钓线要长,最好选择齐竿线,长竿长线可以缓解草鱼中钩后的冲撞,利于遛鱼。

  半浮钓技巧:在钓场附近采一些鲜嫩芦苇或是狗尾巴草,用绳将它扎制成捆,注意标明草把位置拟饵,抛入水中做拟定的钓点。草把在水中时间越长诱鱼效果越好,感觉到手竿底钓效果不佳,就应考虑扎制草把。草把打下要注意观察,发现草把附近有鱼星和残草碎屑浮出,或是作标示的竹梢晃动,说明鱼已经在窝里,即可钓浮。

  着识别信号的技巧:草鱼咬钩的信号是黑漂,有时黑漂也会空竿。这是什么原因造成的呢?一是鳊鱼咬钩,二是与用的草饵长短有关。

  用饵技巧和提竿技巧:浮钩钓草鱼用饵应以钓场周围生长的草为主,根据钓饵的(草饵)长短来决定提竿迟早,鱼一口能吞下短草饵可以早提。

  草长的则要等到黑漂的2~4秒,一般的老钓手看见黑漂,会在心里默数到3才提竿。但这不是固定的标准,如果发现鱼领漂(浮标向一个方向快速运动),就要迅速提竿:既不要一有“黑漂”信号就逮,也不要看见信号不逮。

  浮钓草鱼的草饵要应季节的变化而变化,因四季有别,钓饵不能一成不变,变化的同时还应根据钓场周边的环境来决定。

  春季时可用老鬼,快攻非常鲫一、钓自人系列、水之峰等商品饵或配有商品饵的自制面饵,苜蓿草、芦苇嫩芯、莴苣叶;

  夏季可用小白菜、苦树叶、丝瓜花、南瓜花等没有纤维化的植物;秋季节钓浮应以虫饵为主,选择蚱蜢,油葫芦、偷油婆、蝗虫、飞蛾等昆虫作饵,效果会明显优于草饵。